PLPK korraldab Leader Meetme 4 projekti “Piirkonna Ühisturundus” raames Romantilise Rannatee piirkonna turismisektori ettevõtjate õppepäeva Restoranis Groot 20.02.2022 kell 11.30
Programm.
11.30-11.45 ALGUS
11.45-13.30 Indrek Kivisalu loeng Romantilise Rannatee marjaveinidest, toidumaitsetest marjaveinide kõrval ja toidu kõrvale sobitamisest.
14.00-15.00 Romantilise Rannatee piirkonna veinitootjate toodangu tutvustus ja eripära, tootmisprotsessid ja maitsete kujunemine.
Piirkonna toidutooraine tutvustus – kohalik kala, veis ja lammas ning väärindamise protsessid, tehnoloogiad ja kasutusvaldkonnad. Tooraine kasutusvaldkonna kaartide loomine.
Hooajalised toidud ja kohaliku toidu olulisus turismisektori väärtuspakkumises.
15.00-18.00 Praktiline töö köögis töötamaks välja kohalikust toorainets piirkonnale iseloomulikke toite.
18.00 LÕPP